卫哲演讲：是时候打造“国民品牌”了PG麻将胡了免费模拟器【冀商课堂】

　　你看这个判断是不是也很有意思◁◁■▼？这么说的原因是▪★■▼…▷，中国北方的消费能力普遍比南方弱•☆▽，如果一个品牌的产品定价和店型商业模式在北方能够验证▷◇，那它再往南打就会越来越容易做•-▲□▼。

　　有了三大要素还不够◇•=○••。在存量时代…▲▪◁，想要做国民品牌●…△●，跟增量时代比=◁▷☆△，在版图上还有两个明显的区别•…•…▽：

　　所以△★▪●▼，出于这个考虑▼■○，卫哲投资的格乐利雅-•，原本是做时尚婚礼会所的★▪-▼■▽。婚礼你知道▪•▷△●，一般在节假日…▷○，格乐利雅现在在不办婚宴的工作日时间★•△△▪，还会去做商务宴▽▪△•、宝宝宴◁○…，来把自己的营业淡季给填满-◁◁○△■；卫哲帮忙参谋过的全家便利店□○☆，现在也特意选在客流量最低的周三做会员日■……，用会员折扣来给淡季引流◇▼▲▪•▼；做快餐的老乡鸡▷•，有一次听完了卫哲的分享课-●▪▪▽=，回去也在自己的午餐和晚餐之外增加了早餐的业务…•◆▷。

　　伟大的国民品牌○◆▽★△△，这个词听起来像是一个说说而已的幻梦■★。但是卫哲分享的大原则◆◁☆，让我们觉得幻梦真的有了一些可行性□●◁。

　　冬天怎么赢得客流▽-？一个连锁品牌要是有了这种觉悟■●☆=★●，像优衣库◁◁◇、CostCo就都是例子◁○▲◇。分别是一年的四季○△-■■◇、一周的七天和一天的从早到晚……■。第三个要素要做到管理下沉▪○。像理想汽车就往车上堆大沙发•●▪▪■、大彩电-☆◁▪☆▲、大冰箱▷◁。卫哲说●▽=•●★，北方市场的四季分明○=，还引发了外资汽车品牌们的危机感和怒火•□▲★□▷。在管理下沉里-◇▽•？

　　而且▷▲•◇▽，北方四季分明☆■▪●☆•，这对很多零售品牌来说▲•…▽，是排查产品和店型盲区的好机会△•…★••。像广东的冬天也能喝冷饮◆-○□••，但要是一家茶饮企业拿着只有冷饮的产品布局去打冬天的北方市场▲△▷•-，那就废了■★☆。同样的逻辑▼•■★○◆，南方的档口店是可以一年四季敞着卖货的▽◁●◆○，但在北方■■，有的地方甚至需要挂两道门帘才能够抵御寒冬△◆=，这也是必须要先从北方市场开始■-•▪○，才能够摸索出来的店型◁▪▽◁。

　　第一个▷•▲◆●☆，是光去占领北上广深▽◇■=-、占领东南沿海发达地区去做网红品牌已经不管用了◇△◁■◇，今天的消费品牌要意识到-▽○•◆▷“得中原者得天下◆▼”PG麻将胡了免费模拟器▷▷，也就是要去站稳河南●△□◆●、河北PG麻将胡了免费模拟器◆▪▲☆▼、山东△◇◁•、山西这个■▲•“山河四省=▼●”○●▷◆□。因为这四个省份就占了中国人口当中的3亿多人▼……▲，是万万不能丢掉的市场◆△▲■○。

　　卫哲说○◆▼○▲，也开始有了国民品牌的雏形○□▪◇。一家火锅店•▪•卫哲演讲：是时候打造“国民品牌”了，而价性比是在某一个定价之下•-□▲-，小米▲●◆•、公牛等等企业==▲•，前段时间理想汽车不是在新能源汽车行业里创造了一个词儿吗◁…■？叫△◁◁“堆料…▲-•▪”=◁，夏天怎么获得收入▷••？一家冰淇淋店☆▽…•，性价比是在同一种性能之下把价格做到更便宜▽□-=，把性能▷●-•、功能□◆△▪、价值◇▲○☆、质量做到极致△▼△▽。世界主要经济体在从高增量经济走向存量经济的同时…■○▪▼△，就是在某一个价格带当中◁□●◁。

　　因为加盟商们租店铺租约通常是按三年来签▷…，租约过半之前就能够回本△▪=☆，加盟商们才愿意干▲-，你的万店理想才有人支持◆◁。

　　在中国市场上■▲•▷●，怀着万店规模的理想来做连锁品牌•▼■◁•=，还必须回答的一个问题是=○，门店的目标人群是当地的常住人口还是流动人口●●△。如果门店开在社区周边△•••▽，那目标人群就是常住人口▽◆◇；如果开在商圈或者购物中心里…▼•，那做的是流动人口的生意△-▽■●-，这个要分辨清楚■▷…。像蜜雪冰城这样的品牌◆•●，它的店型组合就是多样化的◁▽▷○★◇，既有做常住人口的▽…，也有做流动人口的□○●○。像前面提到的全家便利店●◆-★●，也是既有社区旁边的常住人口店型■▽…★，也有机场里的流动人口店型-▲。

　　除了山河四省•▷☆○◁◁，一个潜在的国民品牌在做全国布局的时候=-，还应该从北往南打=◆▷，这比从南往北打的胜算要大▼=◆▼。

　　而如果同时做常住人口店型和流动人口店型…★○▲-，做到极致-○□，在中国大概对应三万家左右的规模◆★◁。这个数据◆◇▼，是蜜雪冰城替行业趟出来的▽▷。我们在106讲说过☆◁★■，蜜雪冰城在2023年9月份就已经实现了中国大陆地区的3△-▼.2万家门店▪○▽=。

　　堆料其实就是在追求价性比■▪☆◆-△，就会意识到一家门店在日常至少可以从三个维度消灭淡季•▪▲，都是本土市场开始诞生伟大国民品牌的时期▪▲，就也会带到平时△★▼▽。

　　卫哲还说▼•=□=，在中国☆■●○◇，想要实现万店连锁△◇◆●…•，品牌一定要拥有服务常住人口的店型▽□▪▼△。这是因为中国的购物中心一共也就6000多个★●▽•…，其中值得在里面开店的也就两三千个•▼△▽★◁，再加上一些核心商圈◇▪▪，也就是流动人口店型的全部店址选项了★▼，光靠它们★☆-，品牌就没办法实现万店的连锁●▪。而同时◇☆★○■☆，中国的社区不止一万个●◆=○，相比之下◇…，中国的社区就要比购物中心多得多■●●▪。

　　另外◆•，连锁品牌想要在下沉市场把管理做好●☆◁，应该忘掉国家的行政区划☆○▼=☆▼，用蚕食的方式来降低管理和物流成本•▪=▼☆•。他这个见解就很有意思■▷，他举例子说PG麻将胡了免费模拟器■◆•▪◇，像内蒙古市场=▷▲…□，他在阿里学到的经验是■-■-▪●，阿里就取消了内蒙古分公司•■▲◆•▽，让山西分公司管一部分••，河北管一部分=▽▷，陕西管一部分□■★◆，周边各省用蚕食的方式就把内蒙古市场给分包了☆▷△。他到了今天指导沪上阿姨开店▼■□，也是把广东的潮汕地区划给福建分公司管▷-，因为潮汕虽然行政上归广东▪◆●，但在地理距离上▷▷，离福建的仓配更近◁◆。

　　往产品里堆配置•■•▷☆□，你注意啊▽▷•◁◇，创业者们最容易犯的错误就是忽视区域的密度问题△=。来摊薄店租☆-▽…■、仓储=•…、物流和人工成本▼=△▽●☆。价性比和性价比的区别在于…▷▪◇□☆，这不仅仅是一个文字游戏▽◁▲。而从历史上看…◆■★-★，还能够给连锁品牌带来一个很重要的觉悟▪★…△○◇：就是要想方设法帮加盟商们消灭淡季•◇△●-，而在中国●▷▪-△，

　　那怎么能够成为国民品牌呢•=▼？他首先讨论了三大要素•○，分别是产品下沉◇-、店型下沉和管理下沉▽△•★•。

　　在今天的市场环境里▼▽，一个消费和零售厂商想要成为国民品牌□▷☆○，那在中国这个体量的市场上△•，应该去追求万店规模…=。而要追求万店规模○▷◇◁▲◁，光靠直营是开不过来的◆▼□•◆，必须依靠加盟商▽□☆●▼。

　　所以他投出过泡泡玛特•▪▪☆、锅圈食汇•=★▼、沪上阿姨等等独角兽企业◆◆▼▷■，不光是因为他看得准▽●▼，还因为他是一个厉害的陪跑教练•□◁，善于○●▪◆★•“逼▲◆●△”着这些企业极速扩张——用卫哲自己的话说◁☆▼△△●，就是带它们去冲刺伟大的国民品牌=▲。

　　所以☆•○★，所谓店型下沉-•□，指的是品牌的单店模型设计○=◁☆★，应该能够匹配各种不同的开店场景□▼，能够帮加盟商们在18个月甚至更短时间以内回本PG麻将胡了免费模拟器★▲◆。像全家便利店在中国的连锁体系里设计有9种店型◇△★●○◇，细致到连机场安检线外面的店和安检线里面的店都不一样▼★□。

　　门店不同的目标人群还会对应不同的运营策略▼▷•，比方说◇…，一个品牌要是主打常住人口◁•◇▷•▲，那就可以把会员管理交给门店•◆■▪，让门店用企业微信来做就可以了•-☆○▲。但一个品牌要是主打的流动人口•▲▼，比如像卫哲自己投的沪上阿姨奶茶店▼◇◆…◇▽，那就不能交代一家门店来做了•☆▲●◇□，这个会员体系就应该建立在小程序上…•-●。这样一来◁■☆，会员顾客到每家门店消费都能够享受会员折扣▼△▲■▼★，都能够进入会员体系▪▲。

　　2011年-▼▼◁◆，卫哲离开阿里巴巴△◆，创办了嘉御资本…◆•◁★，这之后尤其是在新消费领域◆△△，他就成了一个独特的存在△☆●★。

　　卫哲投过的连锁奶茶品牌沪上阿姨▲□，今天也给大概2000家门店配上了咖啡机●…•▽，来填补上午11点以前的-◆=☆○•“奶茶淡季■△▽◁=”▽□……△▲。这样一台咖啡机◆★◇=，投资成本大概四五千▲•，是需要加盟商来掏的★=■▷。为什么加盟商愿意呢•▼？这是因为站在加盟商的角度☆○□★▼，哪怕上午没多少人喝奶茶▪□○…☆，门店也得开门营业◁-，店租和人工成本已经掏出去了=■•▼。而增加一台咖啡机=▲★•-麻将胡了适用全场景湿巾，，上午-=•-、中午门店就可以多卖出去一两百杯咖啡□□•○，增加一两千的日流水-▲，这就意味着它能把加盟回本时间提前3～6个月◆●•◆。

　　在价性比之下堆料当然会消灭自家的利润▼☆，但这么做的厂商们赌的是在获得足够的利润和订单之后◇▲◆★•，有机会再说服上游厂商继续降低成本●☆，重新把利润空间给腾出来□☆◇。比如盒马的全面折扣模式◁★○■•◆，它的啤酒供应商和烘焙供应商们在忍受住低价之后获得了大订单■-=，盒马当时的逻辑也是价性比■★▷•◇★。

　　卫哲说★•▼PG麻将胡了免费模拟器【冀商课堂】，他自己对中国经济相当有信心==■◆◆，但再有信心也不可否认说中国经济进入了一个新周期•…▪▼，消费从增量市场进入了存量市场◆▽■▲。

　　因为他作为曾经的阿里CEO▼▽☆▪•▪，既操盘过千亿GMV的超级平台□□-◇，又需要代表超级平台去参与无数小微商家的具体经营▽▲▷…○。

　　他说-•○◁▲，很多创始人的雄心是•●□•“千城万店▪•□-”=◆□，这其实不是一个好目标△…，不如•▼◁▽•▼“百城万店□▷”▷○麻将胡了经典咖啡机，。因为百城万店意味着品牌的区域密度更高☆▷▪◆◁，这能够降低两大管理成本△-：一个是供应链上的配送成本=--▷△，另一个是督导管店的成本▲-□。

　　这让他善于从大周期…◆▷▷○、大版图和大预算里面抽象大原则★□▽-▽=，同时又善于把大原则转化成微观的经营方法论▲■▪◆■■。

　　卫哲是一个很有来头的投资人◁☆，如果你对中国电商行业的发展有所了解☆○，你肯定知道◇•，他曾经是阿里巴巴的CEO-•，在阿里之前…○○★◆★，卫哲还在百安居担任过中国区总裁▪■，他对消费行业和打造平台级企业都相当有经验和见解★-■。